MORGONCuvée « Château Gaillard »

Ample généreux

Secrets de la Cuvée

Ces vignes sont cultivées dans la famille de Christine depuis plus de 120 ans, sur le lieu dit « Château Gaillard ».
Ce Morgon présente une robe carmin intense, au nez se développe des arômes de fruits noirs bien mûrs, en bouche ces arômes fruités trouvent un excellent prolongement sur le palais avec des tanins ronds et élégants.
Cette cuvée « Château Gaillard » rassemble la puissance du Morgon et la finesse du cépage Gamay pour nous offrir un vin capiteux et rond à la fois.

Les Mets

Brochettes de magret de canard, cailles rôties, canard sauvage aux petits oignons, faisan, filet de bœuf mariné, bavette à l’échalote, entrecôte marchand de vin, filet mignon de bœuf, pavé de Charollais aux chanterelles, pierrade, osso bucco,  plateau de fromage.

Le Service

  • Température de dégustation15°C
  • Optimum de dégustationentre 1 et 8 ans
  • Conseil du vigneronentre 1 et 4 ans pour son côté généreux et fruité.
    entre 4 et 8 ans pour une maturité complète
  • Température de conservation conseilléeentre 10 et 14 °C
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Morgon - Cuvée « Château Gaillard »
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Dominique Morel - Domaine de Gry-Sablon Les Chavannes - 69840 ÉMERINGES Tél : (+33) 04 74 04 45 35 - Fax : (+33) 04 74 04 42 66 contact@gry-sablon.com

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