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Le Domaine de Gry-Sablon

La création du Domaine remonte au début des années 1900. M. Besson, arrière grand-père de Dominique Morel s’installa à Emeringes. Un personnage de l’époque ! inventeur du premier filtre presse récompensé par une médaille de bronze au Concours Lépine en 1910. Il installa à côté du petit domaine viticole de 2 ha une distillerie et une tonnellerie.

  • En 1967, Installation d’Albert Morel, père de Dominique. 2 appellations étaient produites sur 4 ha : Fleurie et Beaujolais-Villages.
  • En 1991, Christine (comptable) et Dominique (œnologue) s’installent et une nouvelle appellation est produite : le Juliénas.
  • En 1999, Reprise du domaine de Mme Larèpe, mère de Christine, avec ses crus Morgon et Régnié.
  • En 2005, 3 nouvelles appellations sont produites : le Saint-Amour, le Bourgogne blanc et le Beaujolais-Villages blanc.
  • En 2011, Première récolte du cru Moulin à vent.
  • Aujourd'hui, le domaine s’étend sur 18 hectares et produit 12 appellations.

La mozaïque des terroirs …

  • Émeringes

    Émeringes

    Ce petit village blotti entre les crus Chénas, Fleurie et Juliénas abrite notre domaine et nos 3 grandes parcelles de Beaujolais-villages :

    • Les argilo-granitique du « replat de vavre » où sont produites nos appellations Blanc et Rosé
    • Le coteau sud de « Chevenal » avec ses sols granitiques particulièrement adaptés à la vinification des Beaujolais-Villages Nouveau
    • « Le clos des combiers » aussi appelé par mes grands-parents « les Bourguignons », certainement pour l’aptitude de ces sols à produire des Beaujolais-villages de garde.
  • Morgon

    Morgon

    Nos vignes sont situées sur les climats «douby» et «corcelette».

    Nous devons rendre hommage au travail de M Jean-Pierre Aucoeur, grand-père de Christine, qui a passé toute sa vie à observer et sélectionner les meilleurs plants de vignes sur son exploitation.

    La qualité des raisins et des vins sont d’une régularité impressionnante.

  • Lancié

    Lancié

    0,5 hectare de Beaujolais-Villages séparé seulement d’un fossé du fameux cru Moulin à Vent !!

    Cette parcelle est réservée à la production de Beaujolais-Villages nouveau de caractère.

  • Fleurie

    Fleurie

    Deux lieux de production :

    • Sur les « Côteaux des Marrans »
    • Sur les côteaux escarpés à proximité de la « Madone » sur des terrains granitiques d’une pureté incomparable, garant de la finesse des vins.
  • Juliénas

    Juliénas

    Notre parcelle est située sur le côteau sud de « Bessay », facilement reconnaissable à la petite cabane au centre des vignes.

  • Saint-Amour

    Saint-Amour

    La parcelle « les tines » se situe sur le côteau sud de Saint-Amour.

    La présence des nombreux petits cailloux conservent la chaleur du soleil et donnent des vins plus chaleureux.

  • Régnié

    Régnié

    Le plus confidentiel des crus du domaine , ce Régnié « les Forchets » est issu de la propriété paternelle de Christine.

    C’est certainement sur ces sols de granite profond que le gamay a sa meilleure expression aromatique.

  • Moulin à Vent

    Moulin à Vent

    Nos 4 parcelles sont situées sous l’emblématique Moulin à Vent

    Composées exclusivement de vieilles vignes, ces parcelles de mi-côteau se distinguent par un sous-sol riche en filons de manganèse.


Nos médailles et récompenses

Voir nos récompenses
Dominique Morel - Domaine de Gry-Sablon Les Chavannes - 69840 ÉMERINGES Tél : (+33) 04 74 04 45 35 - Fax : (+33) 04 74 04 42 66 contact@gry-sablon.com

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