MORGONCuvée « Douby » Haute Valeur Environnementale

Ample généreux

Secrets de la Cuvée

Ces vignes sont cultivées dans la famille de Christine depuis plus de 120 ans, sur le climat de « Douby ».

Cette cuvée présente une robe pourpre foncé à reflets violacés, des arômes de petits fruits mûrs et de kirsch, des tanins charnus et enrobés.
La puissance de ce Morgon exprime tout le potentiel de son magnifique terroir.

Les Mets

Brochettes de magret de canard, cailles rôties, canard sauvage aux petits oignons, faisan, filet de boeuf marinés, bavette à l’échalote, entrecôte marchand de vin, filet mignon de boeuf, pavé de Charolais aux chanterelles, pierrade, osso bucco, plateau de fromage.

Le Service

• Température de dégustation15°C
• Optimum de dégustationentre 1 et 8 ans
• Conseil du vigneronentre 1 et 4 ans pour son côté généreux et fruité.
  entre 4 et 8 ans pour une maturité complète.
• Température de conservation conseilléeentre 10 et 14 °C